Il Prosecco doc diventa anche rosé

Il Prosecco doc diventa anche rosé

il Prosecco doc rosè sta per diventare realtà, con l’approvazione da parte del Comitato nazionale vini del Mipaaf, della modifica del disciplinare di produzione. Tutto sarà ufficiale dopo la pubblicazione del provvedimento in Gazzetta Ufficiale, dopo l’entrata in vigore del successivo Decreto ministeriale e la definitiva pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea. La produzione annua prevista compresa è fra 15 e 20 milioni di bottiglie di Prosecco doc rosé che sarà posizionato sopra la fascia di prezzo del “normale” Prosecco doc, perché potrà essere prodotto solo come Millesimato e sarà il risultato di un blend di uve Glera (l’uva del Prosecco) e Pinot nero.

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